台湾自助游攻略

吃在宝岛 绝不含糊

台湾可谓是中华美食的天堂。台湾大饭店很少,多是小小临街店铺,门口精心布置,店堂内也清爽干净。特别是台北的台湾美食传承了日菜的精巧,餐饮店比较强调气氛,即使三五张小桌也会布置有鲜花,蜡烛,还有音乐放着。关于价格,台湾吃饭消费大约是我们这边的1.5-2倍,但是几乎所有的店都很有品质。台湾的小吃也非常好吃,建议吃小吃时候每家买一点,买上七八家再一起吃,这样可以同时多尝一点小吃。  

》推荐台湾不可错过的12样美食:

卤肉饭  
卤肉饭现在快成台湾的代名词了,在台湾不知道吃什么,那就吃卤肉饭吧。卤肉饭就是我们平时的红烧肉加肉汤浇到饭上面,和内地的味道不太一样。约50元新台币。

卤肉饭


棺材板  
台南当地知名的特色美食,菜名很特别,棺材板只是将吐司中间挖空,填入鸡肉、鸡肝、虾仁、红萝卜、马铃薯、牛奶等配料,再以吐司盖起,这道小吃需趁热切块品尝。约30元新台币。

棺材板  


蚵仔煎
台湾很受欢迎的小吃,蚵仔煎光在士林就是三十多家。充满蛋香、外皮金黄酥脆的蚵仔煎人气超旺,新鲜布袋蚵仔,搭配香浓土鸡蛋,加有酱汁,煎好时香味四溢。约35元新台币。

蚵仔煎

担仔面
“凡是有华人的地方,就有担仔面。”担仔面原理跟云南的过桥米线有点像,最大的特点便是里面的肉臊是用木炭火烤的。按照现在的做法,担仔面里面一般会加一只虾进去,而肉臊是用卤肉来爆炒而来。面条爽口带有麻油的香气,间中穿插了肉臊的香,丰富又怀旧。约40元新台币。

担仔面

阿婆铁蛋

淡水特有的名产,其实就是卤很多次的蛋,又名石头蛋,名思义知道他很耐嚼,而且越小越硬。家喻户晓的阿婆铁蛋有鸡蛋和鹌鹑蛋两种,每一颗都经过五香卤汁和海风7次以上反复卤制、风干,直到蛋白部分紧缩成薄薄一层才上市贩售,其香Q能让人不知不觉地一吃再吃。

阿婆铁蛋门店

大肠包小肠

典型的夜市小吃,几乎所有台湾的夜市上都能找到。外面是个大的糯米肠,里面是根腊肉肠,份量非常足,一个下肚就不想吃别的了!也可以买回去,切好慢慢品尝。约40元新台币

大肠包小肠

甜不辣

甜不辣是台湾的传统美食,以前为了将捕到的鱼保存下来,发展出以洗净、脱水、加盐、捶打的方式制作成鱼浆。除了鱼浆新鲜,沾酱也很重要,而独特口味的汤头带着微微的味噌味,配上新鲜的甜不辣,真是人生的一大享受。  这道美食总出现在各种台湾电影和偶像剧,台湾学校附近一般都有甜不辣摊子。约30元新台币 。

甜不辣

槟榔  

台湾印象中总少不了槟榔,特别是南部,虽然已经没有穿着暴露的槟榔西施,但是街上到处都有卖槟榔的摊子。可以体验下本土味道,但多吃并不好。

臭豆腐
夜市几乎都有臭豆腐卖,臭豆腐都是的,炸得金黄色,非常酥脆,外面再加上甜酱,用台语说就是“赞”!约20元新台币。另外,台湾各地都有“三妈臭臭锅”的连锁店,煮出来蘸酱吃,很是美味。

臭豆腐


爱玉冰

就是白凉粉,里面因为加的汤料不同,也有酸的甜的各种滋味。约20元新台币。

爱玉冰


烧仙草

烧仙草有热饮,但还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠或是芋圆,啖啖清凉令人心境平和。夏天,一碗冰冰凉凉的仙草冻,能将五脏六腑的闷热血气都清楚的一干二净,是炎热消暑的圣品。约25元新台币。

烧仙草


奶茶

台湾的茶文化很风行,奶茶店也开得到处都是,比较出名的连锁会有歇脚亭,85度C,50岚等。便利店里的饮品,茶类居然有30多种!台湾的柠檬茶用的都是青柠檬,和我们平常吃的黄柠檬不一样,会更加酸一些,无论是卖相还是味道,都值得大力称赞。 约25元新台币。

奶茶


》夜市美食

基本上能想到的美食都能在台湾夜市找到。在夜市找哪家好吃,可以看哪家摊位前人多、排队就吃哪家!夜市很多,有台北士林夜市、淡水夜市、台北文化路夜市、垂杨路夜市、台中逢甲夜市(台湾最大夜市)、高雄六合夜市、通化街夜市、花莲南滨夜市。关于夜市有另文深入介绍。

夜市小吃推荐:冬瓜茶、珍珠奶茶、咸水鸡、铁蛋、烫鱿鱼、豪大大鸡排、芋圆。现切的水果也很好,如凤梨、释迦、莲雾、草莓。注:不要加酸梅粉,因为会掩盖水果本来的味道从而让所有东西都变成一个口味!

值得一提,淡水夜市上淡水阿给(发音“几”),在一条叫做“真理街”上,是炸过的豆腐酿上鱼肉酱,炖煮过,再加粉丝。一定要来上两、三勺甜辣酱,味道很不错!淡水有很多家阿给店,台北市都没有,要淡水才能吃到。

台中逢甲夜市:台湾第一家金桔柠檬[四合一]、章鱼小丸子[日船]、起司洋芋、可丽饼、冰镇糖葫芦等,都是在此发源。
 

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共3条回复
qzuser 9 月前
价格不准 标的价格低了十几块台币
悦不悦 2 年前
说价格是我们这儿的1.5~2倍,但标注的价格,明显我们的价格是他们的1.5~2倍吧……
影子, 2 年前
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