吉隆坡自助游攻略

阿大鱼头米

一碗鱼汤赛琼浆,吉隆坡鱼头米粉很有名,“阿大鱼头米”算得上此行的小惊喜。不起眼的门脸、简单的陈设,不少艺人和当地政府人员却常常光顾。

店铺内简单的陈设店内的鱼头、鱼片包括姜葱、咸菜、水梅、豆腐、西红柿等,无论在搭配、用料及新鲜感方面,都让人有惊喜。

鱼头汤

老板还推荐他秘制的辣酱,有虾米、红葱、蒜头、干辣椒等,放在鱼头米线里更有味道。一碗阿大鱼头米不超过10马币,却让人十分怀念。

看起来很诱人的鱼头米线

名称:阿大鱼头米 Adai Village Fish Head

  • 电话:0060-3-21433477
  • 地址:No.172,Jalan Changkat Tambi Dollah,Off Jalan Pudu
  • 交通说明:公交:BET2、BET8、U32、U40,Berjaya Times Square,Jalan Pudu站下
  • 开放时间:10:30 - 22:00

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古月旦 8 月前
就是一个大排档,无功无过,一般般
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  • 有35年历史,名声响遍全马。店里许多老头老太,据说20多年来几乎天天以此为早餐。万利肉骨茶的食谱是祖传,铺内放了七八个红红的火炭炉,瓦煲里滚着不同浓度的肉骨茶,味道特别香浓。浓味的浸豆腐泡、油条,淡味的则用来涮菜、涮蘑菇、喝汤。 为保证味道,黄老板每日亲力亲为用六七种中药材熬成汤底,再用大锅炖1个半小时。客人点时再放进瓦煲二次烹煮。最后上桌,撒上几片炸豆皮。排骨肥瘦适中,还带着当归、枸杞的芳香,搭配热热的福建茶和小米椒酱油。2人份才28马币,吃得非常饱。

  • 最驰名的是牛腩面,已将近60年。

  • 拥有20多年历史的老字号,是许多外国游客来马必食之处。它家老鼠粉以特制浓稠黑酱调味,再加上肉碎等配料烹煮,上桌前加了生鸡蛋并撒上葱花,十分美味。 这家老鼠粉连国外艺人及名人都前去光顾。每当晚饭和夜宵时段这里都会出现爆满的情形,食客都需要排队等候;

  • 吉隆坡近年最热的美食天堂。邀来的老食肆中全马来西亚26家名堂最响亮、味道最地道的街头传统中华美食,多家有50年以上的悠久历史。有1950、60年代被誉为“吉隆坡四大面家”的三家—金莲记福建炒面、颂记牛肉面和何荣记云吞面。还有被称为肉骨茶开山鼻祖之一的毛山稿肉骨茶,

  • 在吉隆坡非常出名,招牌是菜椰浆饭。掌门人是80多岁土生华人的关姐,这店的成功全靠她制作椰浆饭的秘方。当地公认Madam Kwan"s的椰浆饭最好吃! 马来式椰浆饭配咖喱鸡,是Madam Kwan"s的震店之宝,17.5马币。关姐三色饭,配上亚参虾、牛肉和炸鸡腿,22.6马币。 Suric KLCC(402/421),Pavillion都有其分店。

  • 新派马来菜最佳餐厅,索罗斯也曾光临。Bijan曾在2004年被评为大马最佳餐厅。 营业时间4:30—23:00,人均35马币。 推荐:Nasi Kerabu是马来人的传统食物,Bijan改良在香葱银芽和牛肉拌饭以外,配上香草酱鸡肉和烤大虾,还有一只咸鸭蛋“画龙点睛”,不很辣却也马来味道十足。Bijan的招牌热菜之一是叫Rusuk Panggang的烤牛肉,配上叫做Pedegil的马来式土豆和甜辣酱,令股王索罗斯也连称好吃!这里的榴莲芝士蛋糕,是独家制作的,只此一家。有道叫Gula Melaka Cake的小点心,使用大马特产的棕榈糖烤成,配以椰浆冰激淋。还有keraba pucuk pabu(蔬菜沙拉)、榴莲芝士蛋糕都很好吃

  • 以菜园鸡烹调海南鸡饭,可以品尝到源自1938年的正宗海南鸡饭。

  • 一碗鱼汤赛琼浆,吉隆坡鱼头米粉很有名,算得上一份小惊喜。不起眼的门脸、简单的陈设,不少艺人和当地政府人员却常常光顾。店内的鱼头、鱼片包括姜葱、咸菜、水梅、豆腐、西红柿等,无论在搭配、用料及新鲜感方面,都让人有惊喜。李老板还推荐他秘制的辣酱,有虾米、红葱、蒜头、干辣椒等,放在鱼头米线里更有味道。一碗阿大鱼头米不超过10马币,却让人十分怀念

  • 被誉为“吉隆坡最好吃的椰浆饭”,博得了香港美食家周大厨的青睐。还有泰国皇室成员也好这口。 店名其实中文就是椰浆饭,“辣死你妈”(Nasi Lemak)取了谐音,是典型的马来人早餐,搭配有小鱼干、炸花生、鸡蛋、黄瓜、甜辣酱,加料可选择咖喱鸡、超辣鲜鱿、牛肉等。餐厅自制的参巴辣酱辣味十足,拌在椰香白饭上却相得益彰

  • 华仔最爱,手工大鱼丸细嫩Q弹。说道好吃的鱼丸,吉隆坡人一定会推荐亚坤。亚坤以多刺但肉质鲜甜的西刀鱼打制出鱼丸,二十多年来吸引不少人,刘德华就是“粉丝”之一。 鱼丸是随客人的喜好来搭配不同的面、汤或粥一起煮,面有粗面、细面、云吞面、菠菜面等。亚坤的鱼丸分几种,有乒乓球大小的普通鱼丸,也有加入了蔬菜的菜鱼丸,最有特色的是大个鱼丸,纯手工捏制,鱼肉虽颜色稍深,但鱼味十足,咬口Q弹,久煮不破。餐厅前还有小海鲜、鲍、虾、蔬菜等,想吃什么点什么,有点像麻辣烫的架势。一碗也就六七马币,有肉有菜有主食。这里现炸的虾饼和鱼饼人气同样不错。在亚坤也能吃到鲍鱼,价格便宜,小鲍鱼才20马币1粒,墨西哥、新西兰、澳大利亚产的鲍鱼也都能找到,价格各不同。

  • 曾被民众投选为最好的海鲜餐厅。吃蟹时,每一桌都配有一个小锤敲蟹壳,很有趣味。

  • 提供最地道的娘惹风味食品。其中最有名的就是LOBAK,几乎所有客人必点,还有炒裸条Char Koay Teow(即炒河粉)一般,淋面Lam Mee,咖哩面Curry Mee,炒飯,拉茶Teh Tarik,餐厅收取服務费,6%稅,五个人花了相当人民币150多。

  • 很有气氛的娘惹风味餐厅,味道不错。里面有很多旧家具,墙面上挂了很多吉隆坡及峇峇娘惹家庭的老照片,整个房间弥漫着复古的气氛。人均参考价RMB40。

  • 美味的娘惹风味菜,还能在里面淘到很多中国古董。(15世纪初期在新加坡、马来西亚的华人,女的叫娘惹,男的叫巴巴),奶奶是福建安溪。一踏进店内木制家具、百子柜、古老银饰,布置仿如一间中国古董店,事实上大部份都能被买走的!老板原来做古董家具生意,从中国各地曾淘来各种古董器具有些直接在餐厅使用。推荐菜有:“娘惹鸡”、“本地色拉”,“洛神花”“椰浆榴莲冰激淋”蓝色的椰浆饭,Assam Fried Prawn, Paku Kerabu,还有那外脆内软的豆腐

  • 杨紫琼经常光顾、Linkin Park指定这儿开party。殖民老宅 Fusion 菜. Top Hat白色的餐厅有一个种满绿树的大花园,已连续5年荣获“马来西亚最佳餐厅”。营业时间11:00—23:00,人均40马币 餐厅以供应西餐为主,老板还特别提醒,“Top Hat”一定要在上来的5分钟内吃完,才能享受到最好滋味!一份“华人套餐”,有四五碟小菜,配上香香的椰浆饭和靓汤,保证连男顾客都能吃得饱饱回去上班。而他家的提拉米苏,更是尺寸比别家大一圈,一层奶油,一层巧克力,还有一层厚厚的核桃仁,用料十足,味道特别香醇。

  • 自助餐很超值,还能在塔上观景。 去双子塔看景,要排队要门票,吉隆坡塔纯观景,也要门票。在这家餐厅吃饭,不但观景高度明显高于前两者,还几乎囊括了所有代表东南亚美食的菜色,可以度过一个美好的晚上。

  • 印度餐厅,得过吉隆坡美食奖,吃的不仅是味道,更是一种心情。Tamarind Springs巴厘风格的茅草屋小门,好像进入度假村,供应印度支那餐,也就是缅甸、老挝、柬埔寨等地的风味餐。 推荐:“草莓虾”里将东南亚盛产的大海虾微微煎熟,配上酱料和新鲜可人的草莓,so delicous。“蟹肉虾肉春卷”一切开里面就能看到货真价实的海鲜,春卷皮炸得酥脆。咖喱鸡和咖喱羊肉,咖喱味不浓不淡不太辣,椰香味依然出众。 饮料酸甜口味的Tamarind Juice,清甜香茅草泡制的Lemongrass,和这里菜肴搭配正好。在Tamarind Springs吃的不仅是味道,更是一种心情

  • 几乎所有来过吉隆坡的香港明星都来吃过。也因是第一家炭烤鸡翅,成为吉隆坡阿罗街的代表餐厅。鸡翅用祖传秘方事先腌制,再用放到炭火铁板上半煎半烤,令每只鸡翅色泽油润,每口都肉嫩皮脆,是真正BBQ口味,他家的烤魔鬼鱼也值得一试很赞。

  • 在泰国已经有20年的历史,一锅两吃,烧烤+汤锅。

  • 16种调料养身火锅,发哥前妻的哥哥开的。老板David来自香港,他妹妹女星余安安(当年发哥的前妻)也来为哥哥的店宣传。这里特别研制16种调料,从台式沙茶酱到港式辣椒油、泰式东炎酱等,火锅店的汤底是另一大特色,如败火的咸菜潮州汤,排毒抗癌的鲨鱼骨汤,补肾美容的澳门猪骨汤等,都是店里的招牌汤底,4马币就能喝到。 涮菜方面,David推荐由香港师父制作的手打丸子,大马仅此一家。咬上一口,有肉汁流出。台湾贡丸外面是白白的鱼肉,里面填上新鲜猪肉,一口有两种味道,很赞。还有从香港运来的炸鱼皮、石斑鱼片、特级猪肉片人气都很高。还有蜜汁叉烧酥,个大、用料足,半打才卖8马币,比北京便宜许多!人均20马币就能吃得相当不错。 David是爱酒之人,餐厅里有一个大酒柜,有兴趣的话可以进行“葡萄酒VS火锅”的混搭,让葡萄酒为百味杂陈的火锅助兴

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